夏夜繁华，烟火升腾。入夏以来，长安夜市经济持续升温，网络餐饮消费需求旺盛，食品安全风险隐患随之增多。为规范夜间餐饮经营秩序、保障群众饮食安全，7月28日晚，长安区市场监管局深夜“亮剑”，扎实开展夏季夜市肉制品、网络餐饮食品安全专项夜查行动。

全域布防行动，统筹推进治理。针对夏季夜间餐饮经营分散、隐患隐蔽等特点，长安区市场监管局坚持问题导向、源头治理，采取全局统筹、科所队联动、分片攻坚、夜间突击工作模式。由局主要领导、分管领导带队督导，统一调度力量、统一检查重点，组建3个专项督导检查组，联动全区17个基层市场监管所同步开展拉网式排查。

紧盯重点区域，聚力关键环节。聚焦韦曲、郭杜、航天基地等夜市集聚、人流密集重点区域，紧盯烧烤大排档、网红小吃门店、高频入网餐饮单位，避开日间常规监管时段，错峰出击，重点检查经营资质、从业人员健康管理、肉制品索证索票、食品添加剂使用、后厨环境卫生、高风险食品加工、网络餐饮公示及封签落实等关键环节，严查无证经营、过期变质食材、环境卫生不达标、网络餐饮公示不规范等突出问题，全面扫清夜间监管盲区，从严排查治理食品安全隐患。

严管严治强震慑，常态长效护民生。专项夜查行动务求实效，持续释放食品安全“零容忍”强震慑。本次夜查共出动执法人员87人次，累计检查夜市餐饮经营户136户，排查问题限期整改到位。下一步，长安区市场监管局将持续紧盯夏季夜市、网络餐饮重点领域，常态化开展错峰巡查、突击夜查和整改“回头看”，压紧压实经营主体责任，以精准监管护航夜经济提质增效，用严格执法守护民生福祉，让长安夏日烟火气更安全、更安心、更舒心。

编辑:长安融媒